language | история | ресторан | меню | напитки | банкет | галерея | отзывы | контакты | рецепты | вакансии

Банкетный ресторан

Итальянский ресторан, пиццерия

Где отметить День Рождения

главная страница / меню / холодные закуски - cold appetizers - 开胃菜 / Сало копченое

Сало копченое

Сало копченое

Сало копченое
Сало соломой смолёное по вкусу Вашему с горчицей ядрёною

Smoked Pork Lard
Pork lard, prepared with a russian way, with mustard, smoked with alder tree smoke

咸熏肉

150 гр
380 руб

 

холодные закуски - cold appetizers - 开胃菜

Селедочка Чухонская

Маринованная селедка с розовым луком, отварной молодой картошкой сдобренной постным маслом
腌制鲱鱼

Холодец телячий

Заливное из отварной телятины с горчицей душистой и хрениной сливочной
肉冻配辣根和芥末

Плоды огородные свежие

Помидоры, огурцы, редис, болгарский перец и свежая зелень
鲜蔬菜盘

Плоды огородные моченые

Соленья в кадушке моченые, с травами пряными помидоры, огурцы, яблоки, капуста, чеснок, зелень
腌菜

Огурчики малосоленые

Огурчики малосоленые собственного домашнего посола
腌黄瓜

Помидорчики малосоленые

Помидорчики малосоленые собственного домашнего приготовления
腌西红柿

Язык телячий

Трепляда из отварных языков мясистых телячьих с хрениной сливочной
牛舌

Маринованные грузди белые

Архангельские лесные маринованные грузди белые, с луком и маслом постным
奶白色的蘑菇

Маринованные белые грибы

Архангельские лесные маринованные боровики с луком и маслом постным
醋渍白蘑菇

Маринованные маслята

Ивановские маринованные маслята с луком и маслом постным
黄牛肝菌

Вертки из баклажанов

Рулетики из баклажанов с овощами тушеными и зеленью разною
茄子卷

Икра лососевая с блинами

Тонкие русские блинчики с красной икрой и сметаной
煎薄饼加红鱼子酱

Тарелка мясная скоромная

Рулет из утки и курицы, буженина, ростбиф, язык телячий, домашние соленья и хренина острая
肉盘

Мясные копчености

Дымом ольховым обветренные утка, курятина, телятина филейная, свинина постная и олень северный
烟熏肉

Оленина сырокопченая

Заполярная оленина копченая, деликатесная, диетическая да постная
生熏鹿肉

Сало соленое

Сало соломой смоленое по вкусу Вашему с горчицей ядреною
咸熏肉

Сало копченое

Сало соломой смолёное по вкусу Вашему с горчицей ядрёною
咸熏肉

Тарелка рыбная Купеческая

Cемужка слабосолёная, семужка копченая, рыба масляная, да палтус с икоркой лососевой
开胃菜什锦冷鱼

Лосось слабосоленый

Рыба красная улова норвежского дальнего, слабой солью сдобренная
微咸鲑鱼片

Лосось копченый

Рыба красная морей варяжских сосной копченая
冷熏鲑鱼

Палтус копченый

Рыба белая семейства плоской камбалы, из моря северо-восточного далекого, в дыму копченая, вкусная
熏制比目鱼

РУССКИЕ РЕЦЕПТЫ

.............................................................................................................................................................................................................................................

Как приготовить блюда русской кухни? Рецепты ресторана Старая Башня

Фруктовый салат
Фруктовый салат
Кусочки свежих фруктов с ананасовым соком
Уха тройная Царская
Уха тройная Царская
Рыбный суп из стерлядки, судака и окуня с картофелем
Пельмени с кроликом
Пельмени с кроликом
Домашние пельмени слепленные с мясом кролика
language | история | ресторан | меню | напитки | банкет | галерея | отзывы | контакты | рецепты | вакансии
109012, Russia, Moscow, Teatralnaya Square, 5/1
г. Москва, Театральная площадь, д. 5, стр. 1
phone: +7 (495) 698 40 08; +7 (495) 980 24 08
Ресторан русской кухни, e-mail: oldtower@mail.ru

Поддержка сайта - Kulina.Biz

Яндекс цитирования