language | история | ресторан | меню | напитки | банкет | галерея | отзывы | контакты | рецепты | вакансии

Банкетный ресторан

Итальянский ресторан, пиццерия

Где отметить День Рождения

главная страница / рецепты / Винегрет

рецепт винегрета

как готовят это блюдо в ресторане

Винегрет

Винегрет
Салат из отварных овощей с селедочкой из морей северных, приправленный соусом французским

Russian Vinaigrette
Boiled vegetables, herring and vinaigrette dressing

俄罗斯甜菜沙拉

винегрет в меню

 

ингредиенты:

  • 60 гр - Свекла
  • 15 гр - Морковь
  • 20 гр - Зеленый горошек
  • 20 гр - Огурцы соленые
  • 20 гр - Лук красный
  • 20 гр - Капуста квашеная
  • 20 гр - Картофель
  • 40 гр - Сельдь филе
  • 30 мл - Соус Винегрет
  • Соль, перец по вкусу

способ приготовления:

Свеклу, морковь и картофель тщательно промыть и отварить до полной готовности. Затем продукты остудить, очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.

Соленые огурцы нарезать мелким кубиком.

Квашеную капусту слегка отжать от лишнего рассола и немного измельчить.

Красный лук почистить от шелухи, промыть холодной водой, нарезать тонкими кольцами, часть отложить для украшения салата, оставшийся мелко порубить в салат.

Филе сельди нарезать небольшими ломтиками.

Нарезанную свеклу заправить соусом Винегрет. Как приготовить соус Винегрет, можно узнать в другом рецепте блюда.

Затем к свекле добавить нарезанные морковь, картофель, соленые огурцы, квашеную капусту, красный лук и зеленый горошек.

Салат перемешать и выложить в центр тарелки. По кругу салата выложить ломтики сельди. Украсить салат кольцами красного сладкого лука и укропом.

Приятного аппетита!

рецепты салатов

ресторан Старая Башня - Old Tower restaurant
вкусная русская кухня в центре Москвы

Салат Старая Башня

Баклажаны, цуккини, помидоры, перец болгарский с пастой сырною

Винегрет

Винегрет из отварных овощей с селедочкой из морей северных, приправленный соусом французским

Салат Греческий

Привезенный русскими купцами с земель греческих, из свежих овощей под пряной заправкой, с сыром домашним греческим

Салат Русский

Салат из отварных овощей с мясиною разною, раковыми шейками, икрой красною под соусом Провансаль

Цезарь с курицей

Цезарь салат с чесночными гренками, сыром и обжаренной куриной грудкой

Цезарь с раковыми шейками

Цезарь салат с чесночными гренками, сыром и раковыми шейками

Салат с уткой

Листья салата с копчёной утиной грудкой и соусом апельсиновым

Салат с перепелкой

Жаренная перепелка на листьях заморской руколлы со свежей грушей, яйцом перепелиным, с соусом пряным да маслянным

Салат крабовый

Cалат из отварных овощей с крабовым мясом, красной икрой и соусом яичным

РУССКИЕ РЕЦЕПТЫ



.............................................................................................................................................................................................................................................

Как приготовить блюда русской кухни? Рецепты ресторана Старая Башня

Телятина в горшочке
Телятина в горшочке
Телятина тушеная с картофелем, лисичками и помидорами
Салат с перепелкой
Салат с перепелкой
Жаренная перепелка на листьях заморской руколлы
Суп из тыквы
Суп из тыквы
Суп-пюре из томленой тыквы с хрустящими гренками
language | история | ресторан | меню | напитки | банкет | галерея | отзывы | контакты | рецепты | вакансии
109012, Russia, Moscow, Teatralnaya Square, 5/1
г. Москва, Театральная площадь, д. 5, стр. 1
phone: +7 (495) 698 40 08; +7 (495) 980 24 08
Ресторан русской кухни, e-mail: oldtower@mail.ru

Поддержка сайта - Kulina.Biz

Яндекс цитирования